Die Sophie-Scholl-Schule betreibt zwei Schülerfirmen im 10. Jahrgang. Die Schülerfirma "Schulshop" betreibt einen Schreibwarenladen, "Schulgarten.Coop" verarbeitet Produkte aus dem Grünen Klassenzimmer, vorwiegend handelt es sich um Kräuter und Gemüse, die z.B. zu Pesto, getrockneten Tomaten etc. verarbeitet werden. Die Entwicklung unternehmerischer Kompetenzen, sowie die Vermittlung von Transformationswissen in bezug auf Projektmagement bilden den Kern dieser Aktivitäten.